未来に残したい風景
刈り取った稲を逆さまにぶら下げ、天日干しをします。
こうすることで稲に残った栄養分がお米に届き、豊かな味わいになります。
茨城県では『おだがけ』と呼びますが、どうやら方言のようです。
全国的には「はざがけ」「おだゆい」と呼ぶそうです。
このおだがけの作業はなかなか重労働ですので、若者の力が必要になります。
竹や木材で土台を作り、束ねた稲を順番にかけていく。
足場の悪い田んぼの中での作業は足腰に負担がかかります。
昔ながらの風景はいつまで残るでしょうか…
いつまでも残したい風景の一つとしてこの『おだがけ』、若い人に伝承してもらいたいと思います。
